Evgenii       
Спасибо

Геныч
С полем! Зачетный Хрюша!

Вернулся из братской Белоруссии. Погоняли там маленько загоны :cool: Организация охоты у братьев как всегда на отлично! На фото итог первого дня. Итог за два дня 20 кабанов и одна косуля. 

Кабана там действительно МНОГО!!!  Добывали только "удобных"(приемлемая дистанция, гарантированное попадание). Посчитать количество зверя в загонах из нас не берется никто... голов за 100 в большинстве загонов точно!!! Заброшенных полей нет, кабану есть чем питаться да и подкармливают прилично, вот его и развелось.

Прейскурант общедоступен. Приезжаешь и отдыхаешь :cool:  Располагались на базе отдыха в двухэтажных домах по 4 человека. На первом этаже прихожая, гостиная, кухня, туалет, душ. На втором этаже 3 спальни(одна с двумя кроватями). Под питание было выделено отдельное строение с персональным шеф поваром и официанткой, кормили сытно и вкусно, алкоголь наш. С утра пораньше за нами приезжал автобус, грузились и ехали километров 40 до места охоты. На месте инструктаж. Загонщики местные 8-10 человек и собак 6-8 и те и другие свое дело знают :cool: Наверное от загонщиков отказаться можно но сомневаюсь что получится т.к. они тоже есть хотят. (найдут какие-нибудь причины по которым в загон могут идти только местные) Передвигались по угодьям на "спецтранспорте" - трактор беларусь с прицепом. На прицепе стоит кунг и два ряда лавок. На номерах стояли пронумерованные штенды, нам предлагали тащить жребий кто где встанет, но мы и без этого обошлись. По форс-мажорным и уважительным обстоятельствам перед самым выездом в Беларусь  нас осталось 13 вместо 15  и качественно перекрыть загоны не смогли. Хотя и так результатом все довольны. В 13-14 часов нам подвозили горячее питание в поле (как только мы без этого всю сознательную жизнь охотились... :cool: )  За первый день успели прогнать всего 3 загона вместо запланированных 5, а во второй день 2. После охоты на автобусе на базу, ужин, баня, разговоры и подготовка к следующему дню.  В первом загоне я прозевал трех сеголетков т.к. думал что поставили перекрывать поле, а не дорогу. Как выяснилось при разборе полетов, надо было перекрывать именно дорогу(следующий номер стоял далеко за поворотом но это тоже потом выяснилось) т.к. перейдя дорогу поросята потерялись в траве( и ведь посмотрел перед постановкой на номер, что она не высокая). Т.к. клыки и рога в рецептуру колбасы не входят, следующие загоны первого дня прошли для меня без выстрела. Первый загон второго дня был богат на зверя! Отстрелялось больше половины команды. Собаки грамотно разбили стада и разогнали их по номерам. Так и я открыл счет, взяв двух кабанчиков. В следующем загоне на меня опять ничего кондиционного не вышло.  Разделка туш входила в зону ответственности принимающей стороны и мы об этом пожалели когда начали делить по пайкам...  плохо выпотрошенные, кровь не слита, начали затухаться... С таким отношением к добытому в Беларуси члены команды столкнулись впервые.
Отредактировано argon84 (7 декабря, 2011г. 23:01)

Немного о переработке трофеев.
Провел выходные в наряде по кухне. Отсутствие мяса и присутствие всяких лишних элементов(красители, консерванты и т.п.) в магазинной колбасе уже порядком напрягает. Давно хотел сделать домашнюю колбасу, то времени нет, то кишок(чрев) нет, то мяса. И вот выкроил выходные когда всего остального в достатке.
Берем 1часть кабанятины, 1 часть лосятины, 0,5 части кабаньего сала -  вымачиваем, мелко режем на куски. Порезать все это самая долгая и трудная работа - меня об этом предупреждали, но сделать решетку для мясорубки с отверстиями 13-15мм мне не успели(для бытовых мясорубок таких готовых решеток я не нашел) Соль, специи, зелень, коньяк по вкусу. Все смешать и дать настояться несколько часов. Кишки я брал готовые соленые, поэтому их остается только вымочить и промыть. С помощью спецательной насадки для мясорубки и ловкости рук колбаски появляются на свет почти в промышленных масштабах :cool:  Расфасовать по пакетам и в морозилку. По мере необходимости достовать и отваривать, обжаривать на сковородке, обжаривать на углях, коптить. Доберусь до коптильни обязательно закопчу!
Сразу продегустировали, напиток по вкусу :cool:

Мимо нас зверь не прошел.

Спасибо!
Неделю назад начал падать, я на радостях даже собачку в машину погрузил. Но перед этим выездом в пятницу выгружал обратно... Фотка субботняя, в ночь на воскресенье начал падать даже сантиметров 5 нападал. Сейчас опять тает. 
Может сложится у меня в следующие выходные в Тверскую поехать... там снега достаточно. Если удача будет на нашей стороне тогда и зверушек в волокушах покатаем :cool:

зима
Побежал за полотенцем,слюни потекли.

мои трофеи

Хороший сеголеток.В выходной то же поедем

дак это что наживка чтоли получается ?